【旅讀E學堂】朱振藩:大菜——皆席上之珍,遍及山珍與海味

【旅讀E學堂】朱振藩:大菜——皆席上之珍,遍及山珍與海味

2022年四月開設實體課程私塾班《大菜——皆席上之珍,遍及山珍與海味》,於結業後實體課程內容轉為線上影音課程供購買與觀賞,歡迎直接點選報名。

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六堂私塾課程,從牲畜、家禽出發。雞如何成為看家菜?如何認識全身都是寶的豬?

不只深掘味蕾的極致體驗,更知佳餚之淵源流變,吃一口歷史的淬鍊,一探大灶下的真功夫!

歡迎作為知性深度饕客的你,共享這趟美食之旅!

*第一講免費試聽,歡迎多加利用!

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課程規劃

※單堂課程長度約110分鐘

  • 第一講 雞為宴會看家菜
  • 第二講 雞功最巨味百搭 
  • 第三講 鵝鴨美饌紛上席
  • 第四講 廣大教主展風華
  • 第五講 豬的一身都是寶(諸肉那及豬肉香)
  • 第六講 牛羊佳餚數不盡

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授課資訊

【溫馨提醒】本系列課程純為線上收看,無實體課程。