實體課程

【旅讀私塾】在臺灣,以小吃大 八講

$3,680
課程分享
學習人數
22
收藏人數
0
章節數目
8
課程時長
15h 31m 47s
下架日:2021-09-30
購課觀看期限與下架日相同
$3,680
課程公告

★2021年3月9日實體課程開課,請依上課時間前往旅讀教室。

★實體課程最多35人滿班,將依繳費順序優先占名額。

★外縣市讀者若不克前來台北教室,亦可選擇觀看FB私密社團的線上直播,或是每堂上課後的一週內觀看實況錄製的線上影音,可重複觀看,且線上同步課程之報名人數不限。


八堂課 風味價3680元

每週二 晚上7:00-9:00

實體╳線上課程 同步學習

↑↑↑加贈《旅讀》雜誌新刊6期 (價值$1,500元)

課程簡介

課程特色

「街頭」是庶民飲食文化的發源地,也是南北諸味競合的場域。

看似尋常的臺灣街頭小吃,背後卻可能同時承載了歷史典故、庖廚技藝,以及掌杓者從這岸到那岸,流離遷徙的家族記憶。


現代食神朱振藩以大師金口點撥小吃,八堂私塾課程一舉蒐羅125道五星級庶民好料──

現點現做的人間煙火不僅美味繽紛,現學現賣的飲膳知識,CP值同樣爆表!


學習內容

3/09(二) 第壹講 麵條大觀

3/16(二) 第貳講 包餅合成

3/23(二) 第參講 湯羹傳奇

3/30(二) 第肆講 小食風雲

4/06(二) 第伍講 廣式點心

4/13(二) 第陸講 小吃精華

4/20(二) 第柒講 米食一景

4/27(二) 第捌講 複合佳味



講師簡介

朱振藩

平生雅好文史,酷愛書法,喜讀兵書,尤醉心於美酒佳餚,以「愛吃、能吃、敢吃、懂吃」著稱。

涉獵極廣,飲食之外,對相術、命理、風水等皆有深入研究,除卻開設相關課程,更陸續在各報章雜誌開設主題專欄。

嘗榮膺「食聖」、「現代食神」、「臺灣首席美味鑑賞大師」等封號。



授課資訊

上課時間_3/09-4/27,每週二晚上7:00-9:00

上課地點_

▲實體教室:旅讀教室(新光國際商業大樓10F)/臺北市松山區南京東路三段287號10樓

▲線上直播:FB私密社團同步直播(報名繳費後,開課前提供社團加入網址)

收費標準_3,680元 (贈送《旅讀》雜誌6期) 


熟客推薦

★【線上影音】古今食家養成班 720分鐘  允指回味按這邊↓↓↓

https://www.orchina.cloud/course/8384

★六堂課打包價$999  三年無限次數觀看 


上課須知

★疫情緊張,請同學上課時自戴口罩,並配合量體溫、噴酒精。

★教室備有Activtek AP50醫療級空氣清淨機。

★課程進行時,除主辦單位外,嚴禁使用手機及相機照相、錄影、錄音,若發生以上事件,工作人員將進行勸導,仍未做改善將請離場,恕不給予退費。

★為維護聽講品質,課堂開始前請將手機開啟靜音模式。


常見問題

常見問題疑難處理可先至 疑問專區 https://www.orchina.cloud/?m=Faq&c=Index&a=index 查詢

若需專人服務,請寄信至kenny@orchina.net,或電洽02-2322-2812#119 黃先生


筆記章節